La mauve est une plante aux nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être. Il s'agit d'une plante annuelle à racine pivotante, charnue et blanchâtre. Les tiges sont rameuses et velues. Elles portent des feuilles alternes, arrondies en cinq ou sept lobes peu profonds et dentelés. Les fleurs, rose violacé, visibles en mai-août, sont formées en petits groupes. Le fruit est composé de nombreuses graines regroupées autour d’un axe central commun. La récolte de la mauve s’effectue au fur et à mesure de leur épanouissement tout l’été. La mauve est appréciée pour ses propriétés apaisantes et son action anti-inflammatoire. Elle est traditionnellement utilisée pour soulager les maux de gorge et les irritations de la peau, grâce à ses vertus adoucissantes et émollientes.
