L'origan est une plante vivace, parfois confondu avec la marjolaine. Les tiges sont velues avec des feuilles arrondies, vertes et légèrement dentées. Les fleurs sont roses ou pourpres et sont regroupées en de petits épis. La récolte des fleurs, tiges et feuilles s’effectue en juillet à leur apparition. Apprécié depuis l'Antiquité pour ses nombreux bienfaits, l'origan vert est réputé pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. En plus d'ajouter une saveur délicieuse à vos plats, l'origan vert est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses effets bénéfiques sur la digestion et le système immunitaire.