La verveine odorante est une plante aromatique aux multiples bienfaits. Cet arbuste à feuilles persistantes, délicatement parfumées atteint 1.50 m de haut Ses petites fleurs, rose violacé, sont visibles en juillet-août. La récolte des fleurs s’effectue avant leur complet épanouissement. Cette plante est largement utilisée pour ses vertus apaisantes et son parfum délicatement citronné. En plus de ses propriétés calmantes et relaxantes, elle est souvent utilisée dans les infusions pour apaiser les troubles digestifs.