Nom latin : Foeniculum vulgare
Famille : Apiacées
Le fenouil est une plante vivace bisannuelle. La longue tige porte des feuilles très grandes découpées d’un grand nombre de segments très fins. Les petites fleurs jaunes sont disposées en ombrelles à l’extrémité des tiges. Elles sont visibles de juin à septembre et donnent des fruits oblongs, à cottes saillantes et égales.
Fenouil
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Les graines de fenouil présentent de nombreuses propriétés, stimulant le système digestif, à condition de ne pas consommer à haute dose.
- Cas d'une digestion lente et difficile
- Anti-inflammatoire
- Problèmes urinaires