Nom latin : salvia officinalis
Famille : lamiacées
La sauge est une plante vivace. Ses tiges herbacées de 50 à 80 cm portent des feuilles douces au toucher et des fleurs violettes. La sauge pousse dans n’importe quel sol mais préfère une terre calcaire, bien aérée et ensoleillée. La récolte des feuilles se fait au printemps et à l’automne, plusieurs coupes peuvent être réalisées.
Sauge
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- facilite la digestion et tonifie l’estomac
- diminue la transpiration
- redonne de l’énergie, tout en équilibrant le système nerveux
- favorise, régularise, calme les douleurs des règles, atténue les troubles de la ménopause
- lutte contre les infections des voies respiratoires
