Nom latin : Allium ursinum
Famille : Amaryllidacées
L’ail des ours est une plante herbacée de 15 à 30 cm. Il est la variété sauvage de l’ail commun. Les fleurs apparaissent de mai à juin. Les jeunes feuilles sont récoltées avant la floraison au printemps puis elles sont séchées.
Ail des Ours
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L’ail des ours a les mêmes propriétés que l’ail cultivé.
- dépuratif
- idéal pour le coeur (riche en vitamine C)
- purifie l’estomac, l’intestin, le sang
