Nom latin : Illicium verum
Famille : Magnoliaceae
Le badianier de Chine est un arbre toujours vert originaire du Sud de la Chine et du Nord-Viêt-Nam. Il donne des fruits ressemblant aux rayons d’une étoile. La récolte se pratique en choisissant les plus jolis fruits d’un beau marron.
Anis étoilé ou badiane
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- facilite la digestion
- lutte contre l’aérophagie (ingestion d'une trop grande quantité d'air durant la déglutition) et les coliques gazeuses