L'aubépine est une plante herbacée connue pour ses bienfaits pour la santé. L’aubépine est un arbrisseau buisson pouvant atteindre 4 mètres de hauteur. Les rameaux sont couverts de fortes épines courtes. Les feuilles dentées et incisées sont divisées en trois à cinq lobes peu profonds, vert luisant dessus, plus pâles dessous. Les fleurs blanches ou rosées disposées en corymbes apparaissent en mai. Les sommités fleuries sont récoltés et séchés à plat. Utilisée depuis des siècles en phytothérapie, l'aubépine est appréciée pour ses propriétés apaisantes et régulatrices du système cardiovasculaire. En plus d'être utilisée pour soutenir la santé cardiaque, l'aubépine est également prisée pour ses effets calmants sur le système nerveux, en aidant à soulager le stress et l'anxiété.