La sarriette est une plante annuelle dont la tige peut atteindre 20 à 40 cm. Les petites feuilles sont de couleur vert terne et ressemblent à des aiguilles de pin. C’est de juillet à octobre que poussent les petites fleurs. La sarriette préfère les lieux arides, pierreux et découverts.

Plante Sarriette des montagnes

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  • La sarriette facilite la digestion, aide en cas de douleurs gastro-intestinales (ballonnements, coliques, diarrhée). Elle stimule l’appétit. En tisane ou ajoutée dans le bain, elle soulage les affections des voies respiratoires comme la toux.

  • La sarriette se prépare en décoction pendant 2 minutes en mettant une cuillerée à soupe de feuilles par tasse. Il trouve également sa place dans vos petits plats en cuisine.