La menthe poivrée est une plante vivace. Sa tige, de 30 à 50 cm, se divise en rameaux opposés. Elle porte des feuilles ovales, dentées d’un très beau vert. Les fleurs, violacées forment des épis très courts. Le fruit, divisé en quatre parties, est entouré d’un calice persistant. Deux récoltes sont possibles, une en juin, l’autre en septembre.

La récolte de la menthe s’effectue juste avant la floraison.

Plante Menthe poivrée

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  • La menthe poivrée facilite la digestion. Elle combat les lourdeurs, les ballonnements, les gaz. Elle soulage les douleurs des intestins, du foie et des reins. Elle a des propriétés toniques et fortifiantes.